Medicii depun toate eforturile pentru a gasi noi tehnici care sa ne ajute sa mancam mai putin si sa slabim. Consumul unui supliment cu proteine inainte de masa poate fi o modalitate eficienta de reducere a apetitului. Un experiment efectuat la Minnesota Applied Research Center a demonstrat ca persoanele care au urmat o dieta cu restrictie de calorii si au consumat o bautura cu proteina din zer cu 20 de minute inainte de micul dejun si 20 de minute inainte de cina, timp de 12 saptamani, au inregistrat o reducere mai importanta a grasimii (3,64 kg fata de 1,59 kg) si si-au mentinut masa musculara cu mai mult succes decat cei care au consumat placebo. Exista dovezi solide ca inlocuirea carbohidratilor cu proteine este o strategie foarte potrivita pentru scaderea din greutate. Aminoacizii din proteina din zer circula in fluxul sanguin si sunt convertiti in glucoza in ficat. Ei actioneaza ca niste capsule minuscule de zahar sanguin cu absortie prelungita, pentru a mentine un nivel normal al glicemiei, ceea ce duce la scaderea poftei de mancare. Consumul unei bauturi cu proteina din zer cu 20 de minute inainte de masa ajuta la reducerea grasimii corporale si la mentinerea masei musculare. 

(Un articol publicat de Nutrition & Metabolism!)