Un concentrat proteic are o concentratie de peste 70 % proteine din mai multe surse (zer, albus, cazeina, soia, etc) sau o singura sursa; concentratia de carbohidrati este mica, sub 10% ; este sarac in calorii (intre 100 si 220 calorii pe servire, in functie de producator si de tipurile de proteine continute). Spre exemplu, cele care contin 100% zer sunt cele cu o asimilare rapida si cu un continut caloric foatre mic (aproximativ 110 calorii pe servire). 

Gainerul este un supliment nutritiv complex, bogat in carbohidrati (60-70% simpli si complecsi), proteine (20-25 % din mai multe surse - cazeina, zer, albus, soia, etc). Mai contine creatina, vitamine, minerale. Gainerele se folosesc pentru cresterea in masa musculara si in greutate, grabirea refacerii dupa antrenamente grele. Spre deosebire de concentratele proteice, gainerele au intre 600 si 1400 de calorii pe servire, concentratia de proteine fiind mai mica, iar concentratia de carbohidrati mult mai mare decat a unui concentrat proteic. In general, gainerele sunt folosite de catre sportivi in perioada de masa musculara, de acumulare sau de catre persoanele de tip somatic ectomorf – hard gainer (acele persoane care indiferent cat de mult mananca au probleme cu cresterea in greutate). Gainerele sunt indicate a fi consumate imediat dupa antrenament. Carbohidratii si proteinele au rolul de a reumple depozitele de glicogen, ceea ce inseamna ca muschii vor avea la dispozitie mai multa energie. Adaugarea de proteine in procent de 20-25 % la aceste produse, accelereaza procesele de refacere si construire de noi tesuturi musculare. Proteinele si carbohidratii declanseaza secretia de insulina si hormonul de crestere in organism. Insulina favorizeaza patrunderea aminoacizilor in celule, unde vor fi asamblati in noi proteine, ceea ce previne pierderea de tesut muscular. Hormonul de crestere mareste rata de producere a proteinelor si metabolizarea grasimilor. Asadar, ambii hormoni conlucreaza pentru dezvoltarea masei musculare, in acest sens existand o multime de studii care confirma acest lucru.