Planta “Chia” (Salvia hispanica) face parte din familia mentei, originara din Mexic si Guatemala. Semintele sale pot fi consumate crude sau procesate in diferite moduri. Semintele de chia sunt bogate in fibre si Omega 3, esentiale pentru mentinerea sanatatii. Semintele de chia aduc numeroase beneficii in randul copiilor, femeilor insarcinate si sportivilor. Acestea pot creste rezistenta sportivilor in timpul antrenamentelor si grabesc refacerea de dupa antrenamente. Semintele de chia sunt o sursa de energie si forta. 

Prepararea Semintele de chia sunt adesea consumate crude ca sursa de fibre dietetice si Omega 3. Semintele pot fi adaugate in lichide, formand un amestec gelatinos, care poate fi folosit in terci sau alte retete. Semintele de chia pot fi consumate si ca pulbere in diferite bauturi sau mancaruri gatite. http://www.megaproteine.ro/Detoxifiere/Solaris-Seminte-de-Chia/ 

Beneficii nutritionale si de sanatate Dintre toate plantele, semintele de chia reprezinta cea mai bogata sursa de Omega 3. Acestea au un continut de 30% de Omega 3 si 40% de Omega 6. Continutul de Omega 3 previne aparitia artritei si reduce riscul formarii cheagurilor de sange. Omega 3 imbunatateste calitatea pielii si a parului, poate trata psoriazisul si eczemele. Poate imbunatati functiile sistemului nervos. 25 g de seminte de chia contin 6.9 g de fibre solubile. Acestea absorb pana la de 10 ori greutatea lor in apa. Bogate in fibre, semintele de chia sprijina detoxifierea prin eliminarea toxinelor din organism. De asemenea, incetinesc digestia si absorbtia de carbohidrati, dand senzatia de satietate si reducand pofta de mancare. De asemenea, sunt o sursa de diferite vitamine si minerale, incluzand potasiul, magneziul, fierul si zincul. Sunt bogate in antioxidanti, protejand astfel organismul impotriva radicalilor liberi. Semintele de chia scad nivelul zaharului din sange, al colesterolului si trigliceridelor. Previn si trateaza bolile cardiovasculare. Antioxidantii din semintele de chia joaca un rol crucial in prevenirea cancerului, distrugand celulele cancerigene.